罐装豆类市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（豆类、鹰嘴豆、豌豆等）、按应用（离线、在线）、区域见解和预测到 2035 年

豆类罐头市场概况

2026年全球豆类罐头市场规模估计为35.366亿美元，预计到2035年将达到49.0096亿美元，2026年至2035年复合年增长率为3.7%。

由于对方便的植物蛋白产品和耐储存包装食品的需求不断增长，罐装豆类市场正在稳步扩大。 2025年，全球罐装豆类消费量超过1840万吨，其中豆类占市场总需求的47%。由于鹰嘴豆泥和地中海食品越来越受欢迎，罐装鹰嘴豆占全球消费量的 21%。耐储存的豆类罐头平均储存期超过 24 个月，提高了国际市场的零售分销效率。 2025 年，欧洲占全球罐装豆类消费量的 33%。同年，全球无 BPA 包装的采用率增加了 29%。由于注重健康的消费者需求不断增长，低钠罐装豆类占新产品推出量的 36%。

2025 年，美国罐装豆类市场占全球罐装豆类消费量的 31%。同年，美国各地销售了超过 520 万吨罐装豆类、鹰嘴豆、豌豆和混合豆类。由于墨西哥和富含蛋白质饮食的消费量增加，豆类占国内罐装豆类需求的 54%。 2025 年，在线杂货平台占罐装豆类分销量的 27%。由于便利性和营养价值，超过 43% 的美国消费者每月至少购买两次罐装豆类。同年，不含 BPA 的罐头占国内包装需求的 61%。 2025 年，健康零售渠道的有机罐装豆类销量增长了 18%。

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主要发现

• 主要市场驱动因素：2025 年，超过 74% 的消费者增加了植物性食品的消费，66% 的消费者更喜欢方便、耐储存的膳食，58% 的消费者在常规饮食中采用富含蛋白质的罐装豆类。
• 主要市场限制：约 46% 的消费者对钠含量表示担忧，35% 的消费者更喜欢新鲜替代品，31% 的消费者表示包装可持续性问题影响了罐装豆类的购买决策。
• 新兴趋势：2025 年，近 68% 的制造商扩大了低钠产品线，52% 采用不含 BPA 的包装，44% 推出有机罐装豆类。
• 区域领导：欧洲占豆类罐头市场需求的33%，北美占31%，亚太地区占26%，中东和非洲占全球10%。
• 竞争格局：约 41% 的豆类罐头生产仍然集中在领先公司，而 57% 的公司扩大了有机产品组合，48% 的公司增加了可持续包装投资。
• 市场细分：豆类占 47%，鹰嘴豆占 21%，豌豆占 18%，其他豆类占 14%，而线下零售占 2025 年总销售额的 73%。
• 最新进展：2023 年至 2025 年间，超过 63% 的制造商推出了低钠产品，49% 的制造商扩大了可回收包装的采用，38% 的制造商推出了风味罐装豆类。

豆类罐头市场最新趋势

豆类罐头市场正在见证有机配方、不含 BPA 的包装和低钠产品创新的快速采用。由于消费者对心脏健康和均衡营养的认识不断提高，低钠罐装豆类占 2025 年新推出产品的 36%。同年，不含 BPA 的罐头占全球豆类罐头包装需求的 61%。由于人们对清洁标签食品的偏好不断增强，有机罐装豆和鹰嘴豆在全球范围内增长了 23%。

以植物为基础的饮食成为罐装豆类市场的主要趋势。由于蛋白质和纤维含量高，2025 年全球超过 58% 的纯素食和素食消费者定期购买罐装豆类。包括辣椒豆和调味鹰嘴豆在内的风味罐装豆类占同年新产品推出量的 19%。方便的即食罐装豆类将全球城市家庭的膳食准备效率提高了 27%。 2025 年，可持续包装在豆类罐头市场也获得了发展势头。同年，超过 41% 的制造商增加了可回收钢和铝包装的采用。智能库存系统将全球罐头食品供应链效率提高了 16%。由于 2025 年城市化进程的加快和饮食偏好的变化，亚太地区零售扩张显着加速了罐装豆类需求。

豆类罐头市场动态

司机

"对植物蛋白食品的需求不断增加"

植物性饮食和富含蛋白质的食品的日益普及正在推动全球罐装豆类市场的发展。由于蛋白质和膳食纤维含量高等营养价值，超过 67% 具有健康意识的消费者在 2025 年增加了豆类消费。同年，与干豆类相比，罐装豆类将膳食准备时间缩短了 32%。超过53%的城市家庭更喜欢豆类罐头，因为罐头方便且保质期超过24个月。 2025 年，纯素食和素食食品类别使全球罐装鹰嘴豆需求增加了 21%。由于对即食食品的需求不断增长，零售超市也将罐装豆类货架空间扩大了 18%。同年，有机产品的供应显着加速了优质罐装豆类的消费。

克制

"消费者对钠和防腐剂的担忧"

由于消费者对钠含量和加工食品成分的担忧日益增加，罐装豆类市场面临挑战。 2025 年，全球超过 44% 的消费者更喜欢新鲜或冷冻豆类，因为钠感知较低。同年，约 33% 的注重健康的买家因防腐剂问题而限制购买罐头食品。 2025 年，与 BPA 相关的包装问题影响了全球 28% 的购买决策。超过 24% 的消费者认为罐装豆类和新鲜豆类之间的质地差异是一个限制因素。同年，全球罐头食品的包装和运输成本增加了 13%。此外，钢和铝包装原材料价格的波动影响了 2025 年豆类罐头生产设施的生产成本。

机会

"扩大有机和清洁标签罐头食品"

人们对有机和清洁标签食品的日益青睐为罐装豆类市场创造了重大机遇。 2025 年，全球超过 49% 的消费者更喜欢含有天然成分和减少添加剂的产品。同年，优质零售店的有机罐装豆类销量增长了 18%。全球超过 37% 的食品制造商投资了低钠和无防腐剂的罐装豆类配方。 2025 年，不含 BPA 的包装技术将注重健康的消费者群体的产品接受度提高了 22%。由于全球数字食品零售采用率不断提高，在线杂货平台的罐装豆类销量也增加了 24%。同年，亚太地区的城市化和饮食多样化显着扩大了对方便的植物性罐头食品的需求。

挑战

"来自冷冻和新鲜食品替代品的竞争"

来自新鲜、冷冻和即食食品替代品的激烈竞争仍然是罐装豆类市场的主要挑战。 2025 年，全球超过 42% 的消费者更喜欢新鲜蔬菜和豆类，因为他们认为新鲜蔬菜和豆类具有营养优势。同年，城市杂货渠道的冷冻食品类别增加了 19%。全球约 29% 的消费者认为罐头食品的钠含量较高且新鲜度较低。 2025 年，超过 21% 的制造商面临来自冷藏方便食品的零售货架竞争。由于同年燃料价格上涨，全球罐头食品的运输和仓储成本增加了 14%。此外，与金属包装相关的可持续性问题给全球选定的区域市场带来了环境压力。

豆类罐头市场细分

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罐装豆类市场按类型和应用进行细分，由于全球范围内富含蛋白质和民族食品的广泛消费，豆类占 47% 的份额。 2025 年，鹰嘴豆占市场需求的 21%，豌豆占 18%，其他豆类占 14%。从应用来看，由于超市和大卖场分销渠道强大，线下零售在豆类罐头市场中占据了 73% 的份额。由于数字杂货购物采用率不断上升，在线零售占市场需求的 27%。有机配方、不含 BPA 的包装和低钠产品创新仍然是全球所有罐装豆类类别的主要增长动力。

按类型

豆子：由于全球对富含蛋白质的方便食品的需求不断增加，2025 年豆类在罐装豆类市场中占据了 47% 的份额。黑豆、芸豆和斑豆占同年罐装豆消费量的 64%。由于墨西哥美食的流行和植物性饮食的采用，超过 58% 的北美家庭定期购买罐装豆子。由于健康意识不断增强，2025 年全球低钠罐装豆制品增长了 24%。同年，不含 BPA 的罐头占罐装豆类包装需求的 61%。欧洲和北美合计占全球罐装豆消费量的 55%。由于清洁标签食品需求，2025 年有机豆罐头产品的投放量也增加了 18%。

鹰嘴豆：由于鹰嘴豆泥消费量的增加和全球地中海饮食趋势，鹰嘴豆在 2025 年占罐装豆类市场的 21%。由于蛋白质和纤维含量高，超过 46% 的素食消费者在同一年定期购买罐装鹰嘴豆。由于休闲食品创新趋势，2025 年全球风味罐装鹰嘴豆销量增长了 19%。由于对清洁标签食品的偏好不断提高，有机鹰嘴豆产品占细分市场需求的 28%。同年，超过 37% 的在线罐装豆类销售涉及鹰嘴豆产品。由于 2025 年地中海食品的采用量不断增加，欧洲占全球罐装鹰嘴豆消费量的 34%。

豌豆：由于全球对方便的蔬菜包装食品的需求不断增加，到 2025 年，豌豆将占罐装豆类市场的 18%。青豌豆占同年罐装豌豆消费量的 71%。超过 41% 的消费者更喜欢罐装豌豆，因为其备餐速度快且保质期长。 2025 年，全球消费者对低钠罐装豌豆的接受度提高了 17%。同年推出的罐装豌豆产品中，有 56% 采用不含 BPA 的包装。由于城市零售网络和方便食品消费的扩大，亚太地区占豌豆罐头需求的 29%。 2025 年，豌豆混合蔬菜罐头产品的全球销量也增长了 14%。

其他的：其他罐装豆类，包括扁豆、混合豆类和蚕豆，占 2025 年罐装豆类市场的 14%。由于同年对富含蛋白质的植物性膳食成分的需求不断增加，扁豆占该细分市场的 39%。 2025 年，全球推出的有机罐装豆类产品中，超过 33% 涉及混合豆和扁豆组合。同年，特色民族食品使全球对罐装蚕豆和混合豆类的需求增加了 16%。由于传统烹饪用途，欧洲和中东市场合计占其他罐装豆类消费量的 43%。 2025 年，全球特种罐装豆类产品类别中可持续包装的采用率也增加了 18%。

按应用

离线：由于全球强大的超市、大卖场和杂货店分销网络，线下零售在 2025 年以 73% 的份额主导豆类罐头市场。同年，超市占线下豆类罐头销量的 58%。由于直接的产品比较和批量购买的选择，超过 61% 的消费者更喜欢通过实体零售店购买罐头食品。 2025 年，促销折扣使全球大卖场的罐装豆类购买量增加了 19%。同年，不含 BPA 的罐装产品占优质杂货渠道货架摆放量的 54%。北美和欧洲合计占全球线下罐装豆类分销量的 57%。 2025 年，连锁超市的有机罐头食品部分也扩大了 17%。

在线的：由于全球电子商务杂货采用率不断上升以及送货上门的便利性，在线零售在 2025 年占豆类罐头市场的 27%。同年，超过 46% 的千禧一代通过在线杂货平台购买罐装豆类。 2025 年，基于订阅的杂货服务使全球罐装豆类销量增加了 21%。有机和特色罐装产品占同年在线罐装豆类购买量的 34%。数字零售平台将全球城市消费者的产品可及性提高了 18%。由于智能手机普及率的提高和数字支付的采用，亚太地区在线杂货的扩张将在 2025 年显着加速罐装豆类的需求。同年，智能仓库库存系统还将全球电子商务配送效率提高了 14%。

豆类罐头市场区域展望

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由于植物性食品消费量高和零售分销网络强大，罐装豆类市场表现出以欧洲为主导的强大区域多元化，到 2025 年将占据 33% 的份额。在方便食品的采用和富含蛋白质的饮食趋势的支持下，北美市场需求占 31%。由于城市化进程不断加快和包装食品消费不断扩大，亚太地区占 26%。由于零售现代化程度的提高和罐头食品的可及性，中东和非洲贡献了 10% 的份额。豆类仍然是全球主导产品类别，占 2025 年罐装豆类消费总量的 47%。

北美

2025 年，北美占罐装豆类市场的 31%。由于强劲的方便食品消费和植物性饮食的采用，美国占该地区需求的 84%。同年，北美地区消耗了超过 520 万吨罐装豆类。由于墨西哥美食越来越受欢迎以及对富含蛋白质的膳食的偏好，豆类占该地区需求的 54%。由于消费者健康意识的提高，2025 年该地区豆类罐头产品中 61% 的产品采用不含 BPA 的包装。超过 43% 的北美消费者在同一年每月至少购买两次罐装豆类。 2025 年，在线杂货平台占全球区域罐装豆类销量的 27%。同年，优质杂货渠道的有机产品需求也增长了 18%。

欧洲

由于纯素食品的普及和强大的超市分销网络，欧洲在 2025 年以 33% 的份额主导豆类罐头市场。同年，德国、意大利和英国合计贡献了该地区罐装豆类需求的 58%。由于全球地中海饮食偏好，鹰嘴豆占欧洲消费量的 24%。由于营养意识不断增强，2025 年超过 49% 的欧洲消费者更喜欢低钠罐头食品。同年，不含 BPA 的金属包装占该地区豆类罐头产品的 67%。 2025 年，全球欧洲零售店的有机罐装豆类销量增长了 22%。同年，在线食品零售渠道也将罐装豆类销量增长了 19%。 2025 年，欧洲食品制造工厂对可持续可回收包装的采用显着增加。

亚太

由于城市人口的增加、可支配收入的增加和饮食模式的变化，2025 年亚太地区占罐装豆类市场的 26% 份额。中国占该地区需求的 39%，其次是日本（17%）和印度（15%）。同年，亚太地区消费了超过 410 万吨罐装豆类。由于全球方便食品消费的增加，豆类和豌豆占该地区产品需求的 61%。 2025 年，亚太地区在线杂货平台的罐装豆类销量增加了 24%。同年，超过 37% 的城市消费者每月购买罐头食品。 2025 年，全球有机罐装豆类的投放量也增加了 16%。同年，零售现代化和超市扩张显着加速了亚太市场的包装食品需求。

中东和非洲

2025 年，中东和非洲占豆类罐头市场 10% 的份额。零售现代化和城市包装食品消费是该地区同年的主要增长动力。沙特阿拉伯和南非合计占全球地区罐装豆类需求的 46%。 2025 年，中东和非洲市场消耗了超过 130 万吨罐装豆类。由于同年的传统烹饪偏好，鹰嘴豆和蚕豆占该地区产品需求的 39%。 2025 年，全球无 BPA 包装的采用率增加了 17%。由于方便和延长保质期，超过 28% 的城市消费者定期购买罐装豆类。同年，连锁超市的扩张还增加了全球发展中零售市场罐装豆类的可及性。

顶级豆类罐头公司名单

• 海恩天体集团有限公司
• 德尔蒙特太平洋有限公司（Nutriasia, Inc.）
• 康尼格拉品牌公司
• 通用磨坊公司
• 卡夫亨氏公司
• 伊甸食品公司
• 戈雅食品公司
• 布什兄弟公司
• 蒂斯代尔食品公司
• 福建成功罐头食品有限公司
• 法里博食品公司
• 凯克诺斯
• 萨特科
• 合作食品
• 那波利娜

市场份额排名前 2 位的公司名单

• 康尼格拉品牌公司：由于广泛的罐装豆产品分销和强大的零售合作伙伴关系，2025 年约占罐装豆类市场 16% 的份额。
• 卡夫亨氏公司：由于多样化的罐头食品组合和不断扩大的低钠包装食品供应，占据了近 13% 的份额。

投资分析与机会

罐装豆类市场正在吸引大量投资，重点关注有机产品扩张、可持续包装技术和低钠配方。由于全球消费者对健康意识的需求不断增长，2025 年超过 57% 的罐头食品投资目标是不含 BPA 的包装和清洁标签产品创新。同年，智能食品加工系统将豆类罐头生产效率提高了 18%。 2025 年，全球将有超过 140 个食品制造扩建项目整合先进的罐头食品包装技术。

由于强劲的零售消费和方便食品需求，北美占全球豆类罐头制造业投资的 35%。同年，有机罐头产品线占全球投资活动的 29%。超过 41% 的食品公司投资可回收金属包装系统，以支持可持续发展目标。 2025 年，亚太地区零售现代化显着加速了罐装豆类需求。由于全球电子商务食品销量不断增长，在线杂货平台也吸引了越来越多的投资。同年，智能仓库自动化将罐头食品库存管理效率提高了 15%。植物蛋白食品趋势为全球优质罐装鹰嘴豆、蚕豆和扁豆产品创造了更多机会。可持续食品包装和低排放制造技术在 2025 年也将大幅扩展。

新产品开发

豆类罐头市场的新产品开发主要集中在低钠配方、有机成分和风味方便食品上。 2023 年至 2025 年间，全球推出了超过 180 种先进的豆类罐头产品。由于全球健康意识不断增强和均衡饮食偏好，低钠豆类罐头占 2025 年新推出产品的 41%。同年推出的新罐装豆类中，63% 采用不含 BPA 的包装。

制造商还推出了调味豆罐头和鹰嘴豆罐头，到 2025 年，全球消费者的便利性和膳食多样性将提高 17%。由于同年清洁标签食品需求的增加，有机罐头产品占新推出产品的 28%。超过 39% 的制造商在全球范围内扩大了可回收钢和铝包装的整合。 2025 年，基于植物的蛋白质创新将纯素食和素食消费群体的罐装豆类消费量提高了 22%。同年，智能食品灭菌技术在不添加防腐剂的情况下将保质期延长了 14%。制造商还扩大了辛辣、地中海风味和即食罐装豆类产品类别，支持全球城市方便食品趋势。

近期五项进展

• 2025 年，Conagra Brands, Inc. 推出低钠罐装豆制品，将零售食品渠道的钠含量降低 28%。
• 2024 年，卡夫亨氏公司扩大了不含 BPA 的豆类罐头包装，将可持续包装的采用率提高了 31%。
• 2025 年，Goya Foods, Inc. 推出风味罐装鹰嘴豆，将全球方便食品销量提高了 19%。
• 2023 年，布什兄弟公司升级了自动化罐头食品生产设施，加工效率提高了 17%。
• 2024 年，The Hain Celestial Group, Inc. 扩大了有机罐装豆类产品线，将清洁标签食品供应量增加了 23%。

罐装豆类市场的报告覆盖范围

豆类罐头市场报告涵盖了全球市场的产品类别、包装技术、零售分销趋势和区域食品消费模式。该报告对全球超过 15 家主要罐头食品制造商进行了评估，并分析了 160 多种罐装豆类产品。 2025 年，豆类占分析市场需求的 47%，而线下零售占全球罐装豆类总销量的 73%。

该报告包括覆盖北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲的区域分析，代表了全球豆类罐头市场需求的 100%。 2025 年，全球对超过 1840 万吨罐装豆类消费量进行了营养趋势、包装效率和零售分销分析评估。同年，在分析的罐头食品中，61% 的包装不含 BPA。