Tamaño del mercado de proteína vegana, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (quinua, guisantes, nueces, avena, proteína de soja, otros (papas, arroz, vegetales de hojas verdes, etc.)), por aplicación (bebidas, suplementos, polvos nutricionales, productos lácteos, otros (barras de proteína, refrigerios, alimentos para animales, etc.)), información regional y pronóstico para 2035