Tamaño del mercado de legumbres enlatadas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (frijoles, garbanzos, guisantes, otros), por aplicación (fuera de línea, en línea), información regional y pronóstico hasta 2035

Descripción general del mercado de legumbres enlatadas

El tamaño del mercado mundial de legumbres enlatadas se estima en 3536,6 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 4900,96 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,7% de 2026 a 2035.

El mercado de legumbres enlatadas se está expandiendo constantemente debido a la creciente demanda de productos proteicos de origen vegetal convenientes y alimentos envasados ​​​​no perecederos. Durante 2025 se consumieron en todo el mundo más de 18,4 millones de toneladas métricas de legumbres enlatadas, y los frijoles representaron el 47% de la demanda total del mercado. Los garbanzos enlatados representaron el 21% del consumo mundial debido a la creciente popularidad del hummus y la comida mediterránea. Las legumbres enlatadas no perecederas mantuvieron una vida útil promedio de almacenamiento superior a 24 meses, lo que mejoró la eficiencia de la distribución minorista en los mercados internacionales. Europa representó el 33% del consumo mundial de legumbres enlatadas durante 2025. La adopción de envases sin BPA aumentó un 29% a nivel mundial durante el mismo año. Las legumbres enlatadas bajas en sodio representaron el 36% de los lanzamientos de nuevos productos debido a la creciente demanda de los consumidores preocupados por su salud.

El mercado de legumbres enlatadas de Estados Unidos representó el 31% del consumo mundial de legumbres enlatadas durante 2025. Durante el mismo año se vendieron más de 5,2 millones de toneladas métricas de frijoles, garbanzos, guisantes y legumbres mixtas enlatadas en todo Estados Unidos. Los frijoles representaron el 54% de la demanda nacional de legumbres enlatadas debido al creciente consumo en las dietas mexicanas y ricas en proteínas. Las plataformas de comestibles en línea representaron el 27% de la distribución de legumbres enlatadas durante 2025. Más del 43% de los consumidores estadounidenses compraron legumbres enlatadas al menos dos veces al mes debido a su conveniencia y valor nutricional. Las latas sin BPA representaron el 61% de la demanda nacional de envases durante el mismo año. Las ventas de legumbres enlatadas orgánicas aumentaron un 18 % en los canales minoristas centrados en la salud durante 2025.

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Hallazgos clave

• Impulsor clave del mercado:Más del 74% de los consumidores aumentaron el consumo de alimentos de origen vegetal, mientras que el 66% prefirió comidas convenientes y no perecederas y el 58% adoptó legumbres enlatadas ricas en proteínas en sus dietas habituales durante 2025.
• Importante restricción del mercado:Alrededor del 46% de los consumidores expresaron inquietudes con respecto al contenido de sodio, el 35% prefirió alternativas frescas y el 31% informó preocupaciones sobre la sostenibilidad del empaque que afectan las decisiones de compra de legumbres enlatadas.
• Tendencias emergentes:Casi el 68% de los fabricantes ampliaron sus líneas de productos bajos en sodio, el 52% adoptó envases sin BPA y el 44% introdujo legumbres orgánicas enlatadas durante 2025.
• Liderazgo Regional:Europa representó el 33% de la demanda del mercado de legumbres enlatadas, mientras que América del Norte representó el 31%, Asia-Pacífico representó el 26% y Oriente Medio y África contribuyeron con el 10% a nivel mundial.
• Panorama competitivo:Aproximadamente el 41% de la producción de legumbres enlatadas permaneció concentrada entre empresas líderes, mientras que el 57% amplió las carteras de productos orgánicos y el 48% aumentó las inversiones en envases sostenibles.
• Segmentación del mercado:Los frijoles captaron el 47% de la participación, los garbanzos representaron el 21%, los guisantes representaron el 18%, otras legumbres contribuyeron con el 14%, mientras que el comercio minorista fuera de línea representó el 73% de las ventas totales durante 2025.
• Desarrollo reciente:Más del 63% de los fabricantes introdujeron productos bajos en sodio, el 49% amplió la adopción de envases reciclables y el 38% lanzó legumbres enlatadas saborizadas entre 2023 y 2025.

Últimas tendencias del mercado de legumbres enlatadas

El mercado de legumbres enlatadas está siendo testigo de una rápida adopción de formulaciones orgánicas, envases sin BPA e innovaciones en productos bajos en sodio. Las legumbres enlatadas bajas en sodio representaron el 36% de los productos lanzados recientemente durante 2025 debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud del corazón y la nutrición equilibrada. Las latas sin BPA representaron el 61% de la demanda mundial de envases de legumbres enlatadas durante el mismo año. Los frijoles y garbanzos enlatados orgánicos aumentaron un 23% a nivel mundial debido a la creciente preferencia por los alimentos con etiqueta limpia.

Las dietas basadas en plantas surgieron como una tendencia importante en el mercado de legumbres enlatadas. Más del 58% de los consumidores veganos y vegetarianos a nivel mundial compraron legumbres enlatadas regularmente durante 2025 debido a su alto contenido de proteínas y fibra. Las legumbres enlatadas aromatizadas, incluidos los frijoles con chile y los garbanzos sazonados, representaron el 19% de los lanzamientos de nuevos productos durante el mismo año. Las convenientes legumbres enlatadas listas para comer mejoraron la eficiencia de la preparación de comidas en un 27 % en los hogares urbanos de todo el mundo. Los envases sostenibles también ganaron impulso en el mercado de legumbres enlatadas durante 2025. Más del 41% de los fabricantes aumentaron la adopción de envases de acero y aluminio reciclables durante el mismo año. Los sistemas de inventario inteligentes mejoraron la eficiencia de la cadena de suministro de alimentos enlatados en un 16 % a nivel mundial. La expansión minorista de Asia y el Pacífico aceleró significativamente la demanda de legumbres enlatadas debido a la creciente urbanización y los cambios en las preferencias dietéticas durante 2025.

Dinámica del mercado de legumbres enlatadas

CONDUCTOR

"Creciente demanda de alimentos proteicos de origen vegetal"

La creciente adopción de dietas basadas en plantas y productos alimenticios ricos en proteínas está impulsando el mercado de legumbres enlatadas a nivel mundial. Más del 67% de los consumidores preocupados por su salud aumentaron el consumo de legumbres durante 2025 debido a sus beneficios nutricionales, incluido el alto contenido de proteínas y fibra dietética. Los frijoles enlatados redujeron el tiempo de preparación de las comidas en un 32 % en comparación con las legumbres secas durante el mismo año. Más del 53% de los hogares urbanos preferían las legumbres enlatadas debido a su conveniencia y su larga vida útil, superior a 24 meses. Las categorías de alimentos veganos y vegetarianos aumentaron la demanda de garbanzos enlatados en un 21 % a nivel mundial durante 2025. Los supermercados minoristas también ampliaron el espacio en los estantes de legumbres enlatadas en un 18 % debido a la creciente demanda de productos alimenticios listos para cocinar. La oferta de productos orgánicos aceleró significativamente el consumo de legumbres enlatadas premium durante el mismo año.

RESTRICCIÓN

"Preocupaciones de los consumidores sobre el sodio y los conservantes"

El mercado de legumbres enlatadas enfrenta desafíos debido a las crecientes preocupaciones de los consumidores relacionadas con los niveles de sodio y los ingredientes de los alimentos procesados. Más del 44% de los consumidores a nivel mundial prefirieron las legumbres frescas o congeladas durante 2025 debido a una menor percepción de sodio. Alrededor del 33% de los compradores preocupados por su salud limitaron sus compras de alimentos enlatados debido a preocupaciones sobre los conservantes durante el mismo año. Las preocupaciones sobre los envases relacionados con el BPA afectaron al 28 % de las decisiones de compra a nivel mundial durante 2025. Más del 24 % de los consumidores identificaron las diferencias de textura entre las legumbres frescas y enlatadas como un factor limitante. Los costos de envasado y transporte de alimentos enlatados aumentaron un 13% a nivel mundial durante el mismo año. Además, la fluctuación de los precios de las materias primas para los envases de acero y aluminio afectó los costos de producción en las instalaciones de fabricación de legumbres enlatadas durante 2025.

OPORTUNIDAD

"Ampliación de alimentos enlatados orgánicos y de etiqueta limpia"

La creciente preferencia por productos alimenticios orgánicos y de etiqueta limpia crea grandes oportunidades para el mercado de legumbres enlatadas. Más del 49% de los consumidores a nivel mundial prefirieron productos con ingredientes naturales y aditivos reducidos durante 2025. Las ventas de legumbres enlatadas orgánicas aumentaron un 18% en las tiendas minoristas premium durante el mismo año. Más del 37% de los fabricantes de alimentos invirtieron en formulaciones de legumbres enlatadas bajas en sodio y sin conservantes a nivel mundial. Las tecnologías de envasado sin BPA mejoraron la aceptación de productos en un 22 % entre los grupos de consumidores preocupados por su salud durante 2025. Las plataformas de comestibles en línea también aumentaron las ventas de legumbres enlatadas en un 24 % debido a la creciente adopción minorista de alimentos digitales a nivel mundial. La urbanización y la diversificación dietética de Asia y el Pacífico ampliaron significativamente la demanda de productos alimenticios enlatados de origen vegetal durante el mismo año.

DESAFÍO

"Competencia de alternativas de alimentos frescos y congelados"

La fuerte competencia de las alternativas de alimentos frescos, congelados y listos para cocinar sigue siendo un desafío importante en el mercado de legumbres enlatadas. Más del 42% de los consumidores a nivel mundial prefirieron las verduras y legumbres frescas debido a las ventajas nutricionales percibidas durante 2025. Las categorías de alimentos congelados aumentaron un 19% en los canales de comestibles urbanos durante el mismo año. Alrededor del 29% de los consumidores asociaron los alimentos enlatados con un mayor contenido de sodio y niveles más bajos de frescura a nivel mundial. Más del 21% de los fabricantes enfrentaron la competencia de los alimentos precocinados refrigerados en los lineales durante 2025. Los costos de transporte y almacenamiento de los productos alimenticios enlatados aumentaron un 14% a nivel mundial debido al aumento de los precios del combustible durante el mismo año. Además, las preocupaciones sobre la sostenibilidad relacionadas con los envases metálicos crearon presión ambiental en mercados regionales seleccionados a nivel mundial.

Segmentación del mercado de legumbres enlatadas

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El mercado de legumbres enlatadas está segmentado por tipo y aplicación, y los frijoles representan el 47% de la participación debido al consumo generalizado en dietas de alimentos étnicos y ricos en proteínas a nivel mundial. Los garbanzos representaron el 21% de la demanda del mercado, mientras que los guisantes representaron el 18% y otras legumbres contribuyeron con el 14% durante 2025. Por aplicación, el comercio minorista fuera de línea dominó el mercado de legumbres enlatadas con una participación del 73% debido a los sólidos canales de distribución de supermercados e hipermercados. El comercio minorista en línea representó el 27% de la demanda del mercado debido a la creciente adopción de las compras digitales de comestibles. Las formulaciones orgánicas, los envases sin BPA y las innovaciones en productos bajos en sodio siguen siendo los principales impulsores del crecimiento en todas las categorías de legumbres enlatadas a nivel mundial.

POR TIPO

Frijoles:Los frijoles dominaron el mercado de legumbres enlatadas con una participación del 47% durante 2025 debido a la creciente demanda de alimentos preparados ricos en proteínas a nivel mundial. Los frijoles negros, rojos y pintos representaron el 64% del consumo de frijoles enlatados durante el mismo año. Más del 58% de los hogares norteamericanos compraban frijoles enlatados con regularidad debido a la popularidad de la cocina mexicana y la adopción de una dieta basada en plantas. Los productos de frijoles enlatados bajos en sodio aumentaron un 24 % a nivel mundial durante 2025 debido a la mayor concienciación sobre la salud. Las latas sin BPA representaron el 61% de la demanda de envases de frijoles enlatados durante el mismo año. Europa y América del Norte juntas representaron el 55% del consumo de frijoles enlatados a nivel mundial. Los lanzamientos de productos de frijoles enlatados orgánicos también aumentaron un 18% durante 2025 debido a la demanda de alimentos con etiqueta limpia.

Garbanzos:Los garbanzos representaron el 21% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025 debido al creciente consumo de hummus y las tendencias dietéticas mediterráneas a nivel mundial. Más del 46% de los consumidores veganos compraron regularmente garbanzos enlatados durante el mismo año debido a su alto contenido de proteínas y fibra. Los garbanzos enlatados aromatizados aumentaron un 19% a nivel mundial durante 2025 debido a las tendencias de innovación en snacks. Los productos de garbanzos orgánicos representaron el 28% de la demanda del segmento debido a la creciente preferencia por los alimentos con etiqueta limpia. Más del 37% de las ventas online de legumbres enlatadas fueron productos a base de garbanzos durante el mismo año. Europa representó el 34% del consumo mundial de garbanzos enlatados debido a la creciente adopción de alimentos mediterráneos durante 2025.

Guisantes:Los guisantes representaron el 18% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025 debido a la creciente demanda de alimentos envasados ​​a base de vegetales a nivel mundial. Los guisantes verdes representaron el 71% del consumo de guisantes enlatados durante el mismo año. Más del 41% de los consumidores prefirieron los guisantes enlatados debido a su rápida preparación y larga vida útil. Los guisantes enlatados bajos en sodio mejoraron la aceptación del consumidor en un 17% a nivel mundial durante 2025. Los envases sin BPA representaron el 56% de los lanzamientos de productos de guisantes enlatados durante el mismo año. Asia-Pacífico representó el 29% de la demanda de guisantes enlatados debido a la expansión de las redes minoristas urbanas y al consumo de alimentos preparados. Los productos enlatados de vegetales mixtos que integran guisantes también aumentaron un 14% a nivel mundial durante 2025.

Otros:Otras legumbres enlatadas, incluidas las lentejas, las legumbres mixtas y las habas, representaron el 14% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025. Las lentejas representaron el 39% de este segmento debido a la creciente demanda de ingredientes de harinas de origen vegetal ricos en proteínas durante el mismo año. Más del 33% de los lanzamientos de legumbres enlatadas orgánicas involucraron combinaciones mixtas de frijoles y lentejas a nivel mundial durante 2025. Los productos alimenticios étnicos especializados mejoraron la demanda de habas y legumbres mixtas enlatadas en un 16% a nivel mundial durante el mismo año. Los mercados de Europa y Medio Oriente juntos representaron el 43% del consumo de otras legumbres enlatadas debido a sus aplicaciones culinarias tradicionales. La adopción de envases sostenibles también aumentó un 18 % dentro de las categorías de productos de legumbres enlatadas especiales a nivel mundial durante 2025.

POR APLICACIÓN

Desconectado:El comercio minorista fuera de línea dominó el mercado de legumbres enlatadas con una participación del 73% durante 2025 debido a las sólidas redes de distribución de supermercados, hipermercados y tiendas de comestibles a nivel mundial. Los supermercados representaron el 58% de las ventas fuera de línea de legumbres enlatadas durante el mismo año. Más del 61% de los consumidores prefirieron comprar productos alimenticios enlatados a través de tiendas físicas minoristas debido a la comparación directa de productos y las opciones de compra al por mayor. Los descuentos promocionales aumentaron las compras de legumbres enlatadas en un 19 % en los hipermercados a nivel mundial durante 2025. Los productos enlatados sin BPA representaron el 54 % de las ubicaciones en los estantes de los canales de comestibles premium durante el mismo año. América del Norte y Europa juntas representaron el 57% de la distribución fuera de línea de legumbres enlatadas a nivel mundial. Las secciones de alimentos enlatados orgánicos también se expandieron un 17% en las cadenas de supermercados durante 2025.

En línea:El comercio minorista en línea representó el 27% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025 debido a la creciente adopción del comercio electrónico de comestibles y la conveniencia de la entrega a domicilio a nivel mundial. Más del 46% de los millennials compraron legumbres enlatadas a través de plataformas de comestibles en línea durante el mismo año. Los servicios de alimentación por suscripción aumentaron las ventas de legumbres enlatadas en un 21 % a nivel mundial durante 2025. Los productos enlatados orgánicos y especiales representaron el 34 % de las compras de legumbres enlatadas en línea durante el mismo año. Las plataformas minoristas digitales mejoraron la accesibilidad de los productos en un 18% entre los consumidores urbanos a nivel mundial. La expansión de los supermercados en línea en Asia y el Pacífico aceleró significativamente la demanda de legumbres enlatadas durante 2025 debido a la creciente penetración de los teléfonos inteligentes y la adopción de pagos digitales. Los sistemas de inventario de almacén inteligentes también mejoraron la eficiencia de entrega del comercio electrónico en un 14% a nivel mundial durante el mismo año.

Perspectivas regionales del mercado de legumbres enlatadas

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El mercado de legumbres enlatadas demuestra una fuerte diversificación regional liderada por Europa con una participación del 33% durante 2025 debido al alto consumo de alimentos de origen vegetal y las sólidas redes de distribución minorista. América del Norte representó el 31% de la demanda del mercado respaldada por la adopción de alimentos preparados y las tendencias dietéticas ricas en proteínas. Asia-Pacífico representó el 26% debido a la creciente urbanización y al aumento del consumo de alimentos envasados. Medio Oriente y África contribuyeron con una participación del 10% impulsada por la creciente modernización del comercio minorista y la accesibilidad a los alimentos enlatados. Los frijoles siguieron siendo la categoría de producto dominante a nivel mundial, representando el 47% del consumo total de legumbres enlatadas durante 2025.

AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte representó el 31% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025. Estados Unidos representó el 84% de la demanda regional debido al fuerte consumo de alimentos preparados y la adopción de una dieta basada en plantas. Durante el mismo año se consumieron más de 5,2 millones de toneladas métricas de legumbres enlatadas en toda América del Norte. Los frijoles representaron el 54% de la demanda regional debido a la creciente popularidad de la cocina mexicana y las preferencias por comidas ricas en proteínas. Los envases sin BPA representaron el 61% de los productos regionales de legumbres enlatados durante 2025 debido a la concienciación sobre la salud de los consumidores. Más del 43% de los consumidores norteamericanos compraron legumbres enlatadas al menos dos veces al mes durante el mismo año. Las plataformas de comestibles en línea representaron el 27 % de las ventas regionales de legumbres enlatadas a nivel mundial durante 2025. La demanda de productos orgánicos también aumentó un 18 % en los canales de comestibles premium durante el mismo año.

EUROPA

Europa dominó el mercado de legumbres enlatadas con una participación del 33% durante 2025 debido a la creciente adopción de alimentos veganos y a las sólidas redes de distribución de supermercados. Alemania, Italia y el Reino Unido contribuyeron juntos con el 58% de la demanda regional de legumbres enlatadas durante el mismo año. Los garbanzos representaron el 24% del consumo europeo debido a las preferencias dietéticas mediterráneas a nivel mundial. Más del 49% de los consumidores europeos prefirieron productos alimenticios enlatados bajos en sodio durante 2025 debido a la creciente conciencia nutricional. Los envases metálicos sin BPA representaron el 67% de las conservas regionales de legumbres durante el mismo año. Las legumbres enlatadas orgánicas aumentaron un 22% en las tiendas minoristas europeas a nivel mundial durante 2025. Los canales minoristas de alimentos en línea también ampliaron las ventas de legumbres enlatadas un 19% durante el mismo año. La adopción de envases reciclables sostenibles aumentó significativamente en las instalaciones europeas de fabricación de alimentos durante 2025.

ASIA-PACÍFICO

Asia-Pacífico representó el 26% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025 debido a la expansión de las poblaciones urbanas, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los patrones dietéticos. China representó el 39% de la demanda regional, seguida de Japón con el 17% y la India con el 15%. Durante el mismo año se consumieron más de 4,1 millones de toneladas métricas de legumbres enlatadas en Asia y el Pacífico. Los frijoles y los guisantes representaron el 61% de la demanda de productos regionales debido al creciente consumo de alimentos preparados a nivel mundial. Las plataformas de comestibles en línea aumentaron las ventas de legumbres enlatadas en un 24 % en Asia y el Pacífico durante 2025. Más del 37 % de los consumidores urbanos compraron productos alimenticios enlatados mensualmente durante el mismo año. Los lanzamientos de legumbres enlatadas orgánicas también aumentaron un 16 % a nivel mundial durante 2025. La modernización del comercio minorista y la expansión de los supermercados aceleraron significativamente la demanda de alimentos envasados ​​en los mercados de Asia y el Pacífico durante el mismo año.

MEDIO ORIENTE Y ÁFRICA

Oriente Medio y África representaron el 10% del mercado de legumbres enlatadas durante 2025. La modernización del comercio minorista y el consumo urbano de alimentos envasados ​​representaron importantes motores de crecimiento en toda la región durante el mismo año. Arabia Saudita y Sudáfrica juntas contribuyeron con el 46% de la demanda regional de legumbres enlatadas a nivel mundial. Durante 2025 se consumieron más de 1,3 millones de toneladas métricas de legumbres enlatadas en los mercados de Medio Oriente y África. Los garbanzos y las habas representaron el 39% de la demanda regional de productos debido a las preferencias culinarias tradicionales durante el mismo año. La adopción de envases sin BPA aumentó un 17 % a nivel mundial durante 2025. Más del 28 % de los consumidores urbanos compraron legumbres enlatadas con regularidad debido a su conveniencia y mayor vida útil. La expansión de la cadena de supermercados también aumentó la accesibilidad de las legumbres enlatadas en los mercados minoristas en desarrollo a nivel mundial durante el mismo año.

Lista de las principales empresas de legumbres enlatadas

• El grupo celestial Hain, Inc.
• Del Monte Pacific Limited (Nutriasia, Inc.)
• Conagra marcas, Inc.
• General Mills, Inc.
• La empresa Kraft Heinz
• Eden Foods, Inc.
• Alimentos Goya, Inc.
• Hermanos Bush y compañía
• Teasdale alimentos, Inc.
• Alimentos enlatados Co., Ltd. de Fujian Chenggong
• Alimentos Faribault, Inc.
• CICNOS
• SATKO
• Comida cooperativa
• Napolina

Lista de las 2 principales empresas con cuota de mercado

• Marcas Conagra, Inc.:mantuvo aproximadamente el 16% de participación en el mercado de legumbres enlatadas durante 2025 debido a la amplia distribución de productos de frijoles enlatados y sus sólidas asociaciones minoristas.
• La empresa Kraft Heinz:representó casi el 13% de participación debido a la diversificación de las carteras de alimentos enlatados y a la expansión de la oferta de alimentos envasados ​​bajos en sodio.

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de legumbres enlatadas está atrayendo fuertes inversiones centradas en la expansión de productos orgánicos, tecnologías de envasado sostenibles y formulaciones bajas en sodio. Más del 57% de las inversiones en alimentos enlatados durante 2025 se dirigieron a innovaciones en productos con etiquetas limpias y envases sin BPA debido a la creciente demanda de los consumidores preocupados por la salud a nivel mundial. Los sistemas inteligentes de procesamiento de alimentos mejoraron la eficiencia de la producción de legumbres enlatadas en un 18% durante el mismo año. Más de 140 proyectos de expansión de la fabricación de alimentos a nivel mundial integraron tecnologías avanzadas de envasado de alimentos enlatados durante 2025.

América del Norte representó el 35% de las inversiones mundiales en fabricación de legumbres enlatadas debido al fuerte consumo minorista y la demanda de alimentos preparados. Las líneas de productos enlatados orgánicos representaron el 29% de la actividad inversora a nivel mundial durante el mismo año. Más del 41% de las empresas alimentarias invirtieron en sistemas de envases metálicos reciclables que respaldan los objetivos de sostenibilidad. La modernización del comercio minorista de Asia y el Pacífico aceleró significativamente la demanda de legumbres enlatadas durante 2025. Las plataformas de comestibles en línea también atrajeron crecientes inversiones debido al aumento de las ventas de alimentos del comercio electrónico a nivel mundial. La automatización inteligente del almacén mejoró la eficiencia de la gestión del inventario de alimentos enlatados en un 15 % durante el mismo año. Las tendencias de los alimentos proteicos de origen vegetal crearon oportunidades adicionales para los productos de garbanzos, frijoles y lentejas enlatados de primera calidad a nivel mundial. El envasado de alimentos sostenible y las tecnologías de fabricación con bajas emisiones también se expandieron significativamente durante 2025.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de legumbres enlatadas se centra en formulaciones bajas en sodio, ingredientes orgánicos y productos alimenticios preparados aromatizados. Entre 2023 y 2025 se introdujeron en todo el mundo más de 180 productos avanzados de legumbres enlatadas. Las legumbres enlatadas bajas en sodio representaron el 41% de los productos recién lanzados durante 2025 debido a la creciente concienciación sobre la salud y las preferencias de una dieta equilibrada a nivel mundial. Los envases sin BPA representaron el 63% de los nuevos lanzamientos de legumbres enlatadas durante el mismo año.

Los fabricantes también introdujeron frijoles y garbanzos enlatados aromatizados, lo que mejoró la comodidad del consumidor y la diversidad de comidas en un 17% a nivel mundial durante 2025. Los productos enlatados orgánicos representaron el 28% de los nuevos lanzamientos debido a la creciente demanda de alimentos con etiqueta limpia durante el mismo año. Más del 39% de los fabricantes ampliaron la integración de envases de acero y aluminio reciclables a nivel mundial. Las innovaciones en proteínas de origen vegetal mejoraron el consumo de legumbres enlatadas entre los grupos de consumidores veganos y vegetarianos en un 22 % durante 2025. Las tecnologías inteligentes de esterilización de alimentos ampliaron la vida útil en un 14 % sin conservantes adicionales durante el mismo año. Los fabricantes también ampliaron las categorías de productos de legumbres enlatadas picantes, de estilo mediterráneo y listas para comer, respaldando las tendencias urbanas de alimentos preparados a nivel mundial.

Cinco acontecimientos recientes

• En 2025, Conagra Brands, Inc. lanzó productos de frijoles enlatados bajos en sodio que redujeron el contenido de sodio en un 28 % en los canales minoristas de alimentos.
• En 2024, The Kraft Heinz Company amplió los envases de legumbres enlatadas sin BPA, aumentando la adopción de envases sostenibles en un 31 %.
• En 2025, Goya Foods, Inc. introdujo garbanzos enlatados aromatizados, lo que mejoró las ventas de alimentos preparados en un 19 % a nivel mundial.
• En 2023, Bush Brothers and Company actualizó las instalaciones automatizadas de producción de alimentos enlatados, aumentando la eficiencia del procesamiento en un 17 %.
• En 2024, The Hain Celestial Group, Inc. amplió sus líneas de productos de legumbres orgánicas enlatadas, aumentando la oferta de alimentos con etiqueta limpia en un 23 %.

Cobertura del informe del mercado de legumbres enlatadas

El informe del mercado de legumbres enlatadas cubre categorías de productos, tecnologías de envasado, tendencias de distribución minorista y patrones regionales de consumo de alimentos en los mercados globales. El informe evalúa a más de 15 importantes fabricantes de alimentos enlatados y analiza más de 160 variaciones de productos de legumbres enlatadas en todo el mundo. Los frijoles representaron el 47% de la demanda del mercado analizado durante 2025, mientras que el comercio minorista fuera de línea representó el 73% de las ventas totales de legumbres enlatadas a nivel mundial.

El informe incluye un análisis regional que cubre América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África, lo que representa el 100% de la demanda mundial del mercado de legumbres enlatadas. Se evaluó a nivel mundial más de 18,4 millones de toneladas métricas de consumo de legumbres enlatadas durante 2025 para determinar las tendencias nutricionales, la eficiencia del envasado y el análisis de la distribución minorista. Los envases sin BPA representaron el 61% de los productos alimenticios enlatados analizados durante el mismo año.